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品牌文化 品牌故事 品牌榮譽(yù) 中央廚房

品牌文化

加油干、正青春

九鼎軒品牌創(chuàng )始人王紅旗說(shuō):“第壹因——口碑比廣告重要、做強比做大更重要、內部比外部更重要。如何學(xué)習有容乃大。扎實(shí)、沉下來(lái)、不著(zhù)急,回歸本真,腳踏實(shí)地?!爆F在在上海,在江蘇,在安徽,全國  25個(gè)城市、85家店,擁有現代國際化智能總部,通過(guò)國家食品藥品SC要求的 20000平方的綜合性中央廚房和冷鏈物流體系, ERP管理大數據系統。一切立足于企業(yè)藍圖,對標世界頭部品牌。正因為有著(zhù)相同的信念,九鼎軒的團隊,個(gè)個(gè)正能量滿(mǎn)滿(mǎn)。相互關(guān)愛(ài),共同成長(cháng)。實(shí)現未來(lái)成為全球火鍋品牌 。

愿景:成為全國餐飲、康養行業(yè)的幸福標桿企業(yè)。  

使命:為顧客創(chuàng )造美好體驗,讓奮斗者物心雙幸福。

核心價(jià)值觀(guān):以顧客為中心,以?shī)^斗著(zhù)為本,長(cháng)期努力拼搏,堅持自我反省。

品牌故事

在四川,毛肚歷來(lái)是吃火鍋的喜愛(ài),因此民間有“無(wú)毛肚·不火鍋”之說(shuō)。不僅因為毛肚的營(yíng)養價(jià)值,毛肚的爽脆更讓人入口難忘。九鼎軒品牌創(chuàng )始人發(fā)現,毛肚雖好吃,但傳統的火堿水發(fā)毛肚,口感參差不齊,且制作方法危害健康。

為此,歷經(jīng)數十年的火鍋經(jīng)營(yíng)者——九鼎軒品牌創(chuàng )始人王紅旗先生,煞費苦心,斥巨資與西南大學(xué)研制開(kāi)發(fā),采用全國首創(chuàng )白煮脆嫩工藝,經(jīng)過(guò)22道工序生產(chǎn)而成的“脆毛肚”,徹底拋棄了傳統毛肚火堿發(fā)制不健康的制作。新研發(fā)出的“脆毛肚”口感更爽脆、更健康。

源頭精選優(yōu)質(zhì)水牛毛肚,區別于市面廣泛流通的飼料喂養,葉片小而薄,毛刺少的黃牛肚。水牛肚吃草,葉片大而厚,毛刺多。

這就是九鼎軒脆毛肚脆得與眾不同的奧秘,也是九鼎軒贏(yíng)得更多青睞的奧秘。

品牌榮譽(yù)

    • 2009年08月被鎮江市餐飲協(xié)會(huì )評為火鍋副會(huì )長(cháng)單位。

    • 2010年09月   鎮江市京口區工商聯(lián)副會(huì )長(cháng)單位。

    • 2010年10月   被評為鎮江市餐飲協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)單位。

    • 2010年11月   榮獲鎮江消費者協(xié)會(huì )火鍋最具人氣企業(yè)。

    • 2011年04月   榮獲首屆江蘇省十大誠信企業(yè)。

    • 2011年12月   被鎮江新區總商會(huì )評為餐飲副會(huì )長(cháng)單位。

    • 2011年12月   被鎮江市民商研究協(xié)會(huì )評為理事單位。

    • 2011年12月   被鎮江市消費者協(xié)會(huì )評為誠信企業(yè)單位。

    • 2011年10月   被評為鎮江京口區政協(xié)委員單位。

    • 2013年03月   獲得鎮江市消費者協(xié)會(huì )示范單位稱(chēng)號。

    • 2014年08月   被評為鎮江市餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)單位。

    • 2014年08月   被評為鎮江市烹飪協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)單位。

    • 2014年11月   被江蘇省烹飪協(xié)會(huì )評為“江蘇名火鍋”。

    • 2015年02月   被江蘇省物價(jià)局評為2014年度“江蘇省價(jià)格誠信單位”。

    • 2015年03月   被中國烹飪協(xié)會(huì )評為“中華名火鍋”。

    • 2016年01月   被鎮江文廣集團評為“十大商業(yè)合作伙伴”。

    • 2016年07月   被江蘇遠東國際評估咨詢(xún)有限公司評為“3A級資信等級單位”。

    • 2016年12月   被江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )評為“十佳品牌火鍋”。

    • 2016年12月   被江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )評為“十佳時(shí)尚餐廳”。

    • 2016年12月   被江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )評為“十佳火鍋連鎖品牌”。

    • 2016年12月   被江蘇省廣播電視總臺評為“江蘇餐飲管理行業(yè)消費者滿(mǎn)意誠信單位”。

    • 2017年12月   被江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )評為“中央廚房示范單位”。

    • 2017年12月   被江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )評為“質(zhì)量安全示范單位”。

    • 2017年12月   被江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )評為“十佳連鎖品牌”。

    • 2017年12月   被江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )評為“十佳最具投資價(jià)值加盟品牌”。

    • 2017年12月   被江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )評為“品牌提升示范單位”。

    • 2018年10月   被鎮江市餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì )評為“最具影響力連鎖餐飲企業(yè)”。

    • 2018年12月   被江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )評為“行業(yè)品牌標桿”。

中央廚房

食品安全標桿——九鼎軒餐飲規范管理廚房向你敞開(kāi)

隨著(zhù)食品安全問(wèn)題不斷曝光,市民對舌尖上的安全格外關(guān)注。廚房大門(mén)上的“廚房重地,閑人免進(jìn)”不僅擋住了消費者的好奇心,也掩蓋了廚房中的食品安全隱患。一只蒼蠅就會(huì )引發(fā)一系列的蝴蝶效應,食客們紛紛猜測現在的餐飲企業(yè)廚房是不是都有“潛規則”?

360度無(wú)死角“裸體”展示歡迎進(jìn)入九鼎軒餐飲“4D廚房”!做良心企業(yè)  讓社會(huì )監督

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